le GemMarine

Se è nostro intento apparecchiare una tavola elegante, allora dobbiamo partire dalla tovaglia, vera e propria protagonista. Scegliamone una fatta di tessuto pregiato, meglio ancora se con ricami artigianali, come quelle della nonna. Su di essa, piatti e, se vogliamo, sottopiatti incorniciati da tante posate quante sono il numero delle portate da servire. A destra non possono mancare i calici di cristallo uno per l’acqua e l’altro per il vino. Un tocco di stile? A fine pasto aggiungete un flüte per il brindisi  che accompagnerà il dessert.  La tovaglia è l’elemento base per  una perfetta mise en place. Per evitare stonature, è meglio preferire tessuti leggeri e neutri nei colori se l’intenzione è di decorare il banchetto con servizi opulenti dallo stile barocco; scegliete, invece, tessuti che abbiano più colori al loro interno se l’apparecchiatura prevista è minimal.       I tovaglioli? Delicatamente posizionati accanto al piatto o dentro, raccolti con un anello in argento, legno intarsiato o nastrino in velluto, mentre per i più creativi si possono realizzare composizioni come fossero origami. Il bon ton vuole che si aggiungano i segnaposto accanto al piatto quando gli ospiti sono otto o più. Potete scegliere piccole candeline a tema natalizio o statuette decorative, che a fine pasto si trasformano in allegri regali. A fine anno potete mettere accanto al piatto, come segnaposto, un sacchettino di lenticchie ben auguranti, con dell’aglio e del peperoncino…a prova di sfortuna!